尼加拉瓜 天賜莊園 M1，近來手沖心得
天賜莊園這款豆子以前就喝過一次，當時並未記錄下來，這也是款品質不錯的豆子。 另外，最近新購入 Hario 的單人手沖濾杯，可以更方便的練習一杯份的手沖。稍微試了幾次之後，感覺上單杯的份量沖煮時程會大幅縮短，所以試著調整研磨度，用更細一點的研磨度沖煮的效果似乎不錯。 沖煮數據： 器具：Hario VDG-01 研磨：中度研磨（Solis Syphon +2 ） 水：240c.c. 豆： 13.3g 比例：1/18 起始水溫：89度 這次的香味充足，入口順暢，甜味也很夠。另外，最近發現喝完之後杯底留住的濃濃咖啡香很棒啊！