咖啡香
撥開萃取過的咖啡粉，溼陳陳的香氣沿著法國壓的杯壁舉上鼻頭。鼻息啜吸一口杯中香氣，果然和預期一樣，裡頭還保留著濃郁複雜的香氣。真捨不得倒掉這些粉，但是咖啡不像茶葉，只能萃取一次。再多聞幾下，便輕輕將溼粉一點點的倒掉。 今天煮的是歐舍的塔拉珠金丘農園，原本算好是用一比十八沖煮出 600 c.c. 的冰咖啡。用小號的 350 c.c. 法國壓，水 300 c.c.、豆子 33 g、中等研磨度、沖煮兩分鐘。不過沒想到先放咖啡粉下去讓我錯估了水量，時間到之後壓下豆子才驚覺水量比 300 c.c. 少上許多，應該只有 200 c.c. 左右。因為是冰咖啡，並且打算加牛奶，所以這樣似乎反而更好。嗯，我煮咖啡果然是愈來愈隨性了...。總之，最後還是煮出很好喝的的冰咖啡，苦中帶有牛奶微微的甘甜味。 最近沈寂了很久，一方面寫著程式碼，也在思索著以後，還有現在該做的事。反正，是一團混亂就對了。人生，總是沒什麼風平浪靜的時候。有取有捨，然後回頭才嘗出個中甘甜。