孤島日誌

今天下午手沖一款買豆子時歐舍額外送的豆子，哈瑪合作社的耶加雪夫。額外送的豆子因為是用一般的塑膠袋子裝的，所以我通常都會直接先煮掉，以免錯過其最佳風味的時刻。這款豆子烘培度是 M，原本以為會很酸的，但沒想到一入口首先出現的是平薄的苦味，隨後一股甘甜便立刻衝了上來。 今天沖煮的溫度是 91 度左右，15g 的豆子沖出約 150 c.c. 的咖啡。用的工具是有田燒的濾杯，沖到後段時濾杯的流速會慢很多，所以第二次時是硬沖過量的水壓出來的。超過的水就移走滴在別的杯子裡。原本有點擔心浸泡太久會萃取過度，不過第一口喝下去可以確定味道是沒問題了。 如剛剛說的，第一口並不覺得酸，反而是很平實的苦味（幾乎是沒有）跟緊接在後的甘甜。喝第二口，我想應該是因為杯子不夠熱，溫度降低的關係，第二口酸味就出來了。微微的酸氣壓過苦味，配上相同的甘甜，很合。 沒想到這款豆子還蠻令人驚豔的。

這幾天因為研究 L4D2 的專屬伺服器架設，看到 Srcds 網站針對確保 Srcds 服務程序能隨時保持高優先權，在 crontab 底下使用 renice 的方式每五分鐘調整一次程式的優先權，其指令中 renice -20 `cat /home/yoursrcdspath/srcds.pid` >/dev/null 2>&1 最後面的「>/dev/null 2>&1」為 Unix 的重新導向技巧。雖然大約知道是什麼，不過實際上的原理我卻一直不明白，大約查了一下，疑問變更多。於是我決定來搞清楚它的來龍去脈，這篇文章就是這樣來的。 首先，我們先說明一下這段語法的作用，「>/dev/null 2>&1」實際上在這裡會將左邊程式的執行結果丟給「/dev/null」，然後不管程式有什麼錯誤，也會一併丟給 null。熟悉 Unix 的人大概知道，「/dev/null」是 Unix 底下的垃圾筒+黑洞。它不帶任何意義，所有丟進去的東西都會被吃掉然後不見，反正你不想看到的東西丟給 null 就對了。而「>」的意思其實是，將「>」左邊輸出的東西重新導向到右邊去。但不止是這樣而已，系統將標準輸入輸出分成三個：標準輸入 (stdin)、標準輸出 (stdout)、以及標準錯誤輸出 (stderr)，它們的 fd (file descriptor, 檔案描述子) 分別是 0、1、2。當「>」左邊未指定任何東西時，它會讀取左方程式的標準輸出 (也就是 fd=1) 重新導向給右邊的東西，但是你也可以指定要重新導向的 fd (也就是說「>abc.txt」會等於「1>abc.txt」)。所以可以想見 2>&1 的意思應該是把 fd=2，也就是標準錯誤輸出重新導向給 &1。而這邊的 &1 指的其實就是 fd=1。這邊似乎有點混淆視聽的感覺，為什麼「>」前面的 fd 不需要指定 &，後面的 fd 卻又要加 & 呢？我沒找到確切的原因，但是根據 這篇討論 ，我認為有可能是因為「>」左邊只接受 fd，但右邊所接收的語法卻應該是檔案名稱。因此若用「2>1」其結果會變成「將標準錯誤輸出重新導向給檔案名稱為 "1" 的檔案」，...

有時候，逛網頁找資料其實是件很有趣的事。今天晚上莫名奇妙的看到一個叫Scrubs的美國影集片段，講的是醫院的故事。我很納悶為什麼會用Scrubs這個字，於是查了一下Mac內建的字典。乍看之下這個字似乎跟醫學沒什麼關聯，但是其中有一行是這樣寫的3. (scrubs) informal term for SCRUB SUIT。Suit？似乎是某種衣物，Google了一下，查到 一位外科醫師的網頁 ，寫到醫院對scrub suit的新規定，然後談及scrub suit的緣由和相關文獻。由於難得可以看到這類專業的東西，我像挖到寶一樣多讀了幾篇該部落格的文章，又多學到asystole跟cardiac arrest這幾個字，以及心臟手術和心肺機之間的關聯，受益良多。

　撥開萃取過的咖啡粉，溼陳陳的香氣沿著法國壓的杯壁舉上鼻頭。鼻息啜吸一口杯中香氣，果然和預期一樣，裡頭還保留著濃郁複雜的香氣。真捨不得倒掉這些粉，但是咖啡不像茶葉，只能萃取一次。再多聞幾下，便輕輕將溼粉一點點的倒掉。 　今天煮的是歐舍的塔拉珠金丘農園，原本算好是用一比十八沖煮出 600 c.c. 的冰咖啡。用小號的 350 c.c. 法國壓，水 300 c.c.、豆子 33 g、中等研磨度、沖煮兩分鐘。不過沒想到先放咖啡粉下去讓我錯估了水量，時間到之後壓下豆子才驚覺水量比 300 c.c. 少上許多，應該只有 200 c.c. 左右。因為是冰咖啡，並且打算加牛奶，所以這樣似乎反而更好。嗯，我煮咖啡果然是愈來愈隨性了...。總之，最後還是煮出很好喝的的冰咖啡，苦中帶有牛奶微微的甘甜味。 　最近沈寂了很久，一方面寫著程式碼，也在思索著以後，還有現在該做的事。反正，是一團混亂就對了。人生，總是沒什麼風平浪靜的時候。有取有捨，然後回頭才嘗出個中甘甜。

我想尋找感動，卻一腳跌進虛空。 手摸不著的黑暗，落塵、迎面鞭抽， 漸影層層，死氣灰灰。 前，凝止的火焰； 後，埋掩來沙夜成散風。

The rise and fall of life. The end of day of twilight Haste to both ends of my avenue Sees nothingness the game approaching Rule-breaking threshold. We, oui, have a taste of it. That's all and, enough.

上星期六，協會的老師一起聚餐。大家一邊聊，最後超資深的傅老師竟然開始星座分析起來。大家的星座都猜得差不多之後發現，星座分佈很平均，幾乎沒有重覆的星座。Oh my god，這真是太神奇了，那桌至少有十個人，沒記錯的話只有一個是重覆的星座... 看來做志工是不分星座的 XD